Салат "Йольские свечи"
/Мой любимый уже как 4 года/
Нам понадобится:
- картофель 3 шт.,
- морковь 2 шт.,
- яйца 2 шт.,
- капуста брокколи 500 гр.,
- укроп или петрушка,
- сыр твердый,
- перец болгарский,
- зерна граната для украшения.
Для соуса (промазки между слоями):
- вареная ветчина или мясо
- огурцы маринованные
- лук репчатый
- майонез
Способ приготовления:
Овощи и яйца отварить в разной посуде.
Морковь и картофель нарезать брусочками, яйца мелко порезать, оставив немного белка для свечей.
Приготовить соус: ветчину или мясо нарезать тонкой соломкой, огурчики и лук мелко нарезать. Посолить, поперчить, заправить майонезом и перемешать.
Выложить салат слоями, оставляя отверстия для свечей и промазывая каждый слой соусом, кроме последнего.
— картошка
— морковь
— брокколи.
Сверху оформить зеленью и поставить на салат свечи из ломтиков сыра, свернутых рулончиком, слегка смазать их майонезом и присыпать тертым белком. Пламя йольских свечей — сладкий перец. Зернами граната выкладываем лент