«Йольская каша» — это наш «сладкий рис», похожий на кутью: рис, сваренный в молоке, с миндалем, изюмом, медом, и корицей.
Нам понадобится:
- рис — 1,5 чашки
- вода — 3 стакана
- молоко — 2-3 стакана
- изюм — 3\4 стакана
- мёд — 2 ст. ложки
- сливочное масло — 2 ст. ложки
- миндаль
- корица
Способ приготовления:
В кастрюлю налить воду и положить рис, варить на медленном огне помешивая,пока вода не впитается рисом.
Постоянно помешивая добавить стакан молока.
Добавить изюм.
Долить оставшееся молоко и варить пока рис и изюм не станут мягкими.
Каша должна получиться вязкой. Добавьте масла и хорошо размешайте.
Добавьте мёд.
Каждую порцию посыпьте миндалем и корицей